舊的工藝管理體制是舊時(shí)代的產(chǎn)物。在計劃經(jīng)濟體制下，產(chǎn)品品種比較少，更新?lián)Q代比較慢，在工藝及生產(chǎn)準備完成以后，操作者長(cháng)期從事單一或少量品種的生產(chǎn)。當工藝內容及要求熟悉以后，工藝文件的維護和作用就顯得無(wú)足輕重。我們在很多工業(yè)洗衣機廠(chǎng)家生產(chǎn)線(xiàn)上看不到工藝文件或看不到完整的工藝文件。有的工業(yè)洗衣機廠(chǎng)家在生產(chǎn)線(xiàn)上有工藝文件擺設，但使用維護差，有的甚至積滿(mǎn)灰塵，無(wú)貫徹和使用跡象?？傊?，舊工藝管理體制下，工藝管理主要僅僅履行了工藝準備的職能，其管理職能未充分發(fā)揮。這主要是因為舊工藝管理模式和方法存在如下弊端：
1、工業(yè)洗衣機的工藝管理職能較為分散，很多部門(mén)都設有工藝管理職能，但實(shí)際工作中并未體現，使系統的工藝管理活動(dòng)很難有效開(kāi)展。
2、新產(chǎn)品準備、工藝準備與生產(chǎn)準備分屬不同部分負責，增加了工作銜接和協(xié)調的難度和工作量，降低了生產(chǎn)準備及工藝準備的效率。
3、工藝貫徹中工藝紀律的檢查以工藝貫徹率作為考核衡量指標，存在一定的缺陷和不科學(xué)性，因為按抽樣檢測統計百分比法產(chǎn)生的工藝貫徹率不能反映工藝貫徹的總體面貌。
4、材料定額一般由工藝部門(mén)負責，但在舊體制下定額的制定與考核一般是分離的。同時(shí)工時(shí)和生產(chǎn)人員的定額管理在舊體制下一般又歸屬人事勞資部門(mén)負責。這種結構及職能設計形式已不能適應部分大型洗衣機公司的管理和發(fā)展的需要。